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Director de Restaurante
Компания: Grupo Batuta
Город: Seville
Buscamos un/a Director/a de Restaurante con alta capacidad de liderazgo y visión estratégica para asumir la gestión integral de un restaurante con alto volumen de eventos, en pleno centro de Sevilla.
La persona seleccionada será responsable de maximizar la rentabilidad del negocio, garantizar la excelencia operativa en cada unidad y preservar la calidad de la experiencia del cliente.
**Funciones Principales**
· Gestión Estratégica y Financiera: Definir, supervisar y ejecutar el plan de negocio anual. Controlar los presupuestos (P&L), optimizar los costes operativos y maximizar los ingresos de cada línea de negocio.
· Coordinación Operativa Interdepartamental: Supervisar el correcto funcionamiento diario de las distintas áreas, asegurando la sinergia entre los diferentes departamentos.
· Liderazgo de Equipos: Dirigir, motivar y desarrollar al equipo de responsables, fomentando una cultura de servicio excelente y trabajo en equipo.
· Calidad y Experiencia del Cliente: Garantizar los más altos estándares de calidad y hospitalidad en todos los servicios, implementando procesos de mejora continua basados en el feedback de los clientes.
· Comercialización y Relaciones Públicas: Colaborar con el equipo de Marketing y Ventas para el diseño de estrategias de captación (turismo nacional e internacional, corporativo y agencias), y representar institucionalmente al establecimiento.
**Requisitos**
· Experiencia mínima de 5 años en gestión de negocios de restauración.
**Competencias Claves**
o Fuerte perfil analítico y orientación a resultados.
o Excelentes habilidades de comunicación, negociación y relaciones públicas.
o Capacidad para resolver incidencias con rapidez y bajo presión.
**Qué Ofrecemos**
· Incorporación estable a un proyecto empresarial de prestigio y con sólida trayectoria.
· Contrato indefinido a jornada completa.
· Oportunidades reales de desarrollo profesional y toma de decisiones estratégicas.