Собрать и запрограммировать контроллер на ESP32

Нужно сделать автоматику для ректификационной колонны.
Тачскрин, несколько, 6-7, режимов.
Будут задействованы до 8 датчиков температуры, эл. магнитные клапана 6шт, регулятор мощности, датчики уровня жидкости 6шт, датчики разлития.
Это максимальный набор. Возможен вариант сделать сначала проще с...