Текст заказа
Чем предстоит заниматься:
1. Управление закупками:
Формирование и актуализация плана закупок по проекту «Амбар» (категории, этапы, бюджеты);
Сбор заявок/потребностей от Команды, учредителя и фиксация их в едином реестре;
Проработка поставщиков в рамках маркетинг‑микса проекта «Амбар» и перевод маркетинговых требований в требования к ассортименту и условиям;
Поиск и первичный отбор поставщиков под ключевые элементы маркетинг‑микса (основной ассортимент, новинки, промо‑позиции, разные ценовые сегменты);
Формирование и ведение реестра приоритетных и резервных поставщиков по категориям (основные и запасные поставщики);
Оценка надежности поставщиков (срывы сроков, брак, сервис) и принятие решений о сохранении/замене;
Участие в формировании ассортиментной и промо‑политики через переговоры и условия с поставщиками (скидки, бонусы, эксклюзив, маркетинговая поддержка);
Регулярный пересмотр пула поставщиков при изменении маркетинг‑микса и результатов продаж.
2. Реализация планов закупок:
Оформление заявок на закупку/заказов в учетной системе (1С/таблицы);
Детализация спецификаций (номенклатура, количество, характеристики, цены);
Контроль статусов заказов: согласование, размещение, подтверждение, отгрузка, доставка;
Оперативное взаимодействие с поставщиками по срокам, наличию, заменам позиций;
Обеспечение наличия ключевого ассортимента под маркетинговые активности (запуск меню, акций, событий);
Оперативное реагирование на риски: переключение на резервных поставщиков, согласование замен, ускоренная логистика.
3. Документооборот и договорная работа:
Подготовка и согласование договоров поставки (условия: цена, объем, сроки, качество, штрафы, бонусы, маркетинговая поддержка);
Включение в договоры условий по ответственности за срыв сроков, поставку брака, SLA по сервису;
Контроль наличия действующих договоров со всеми работающими поставщиками;
Проверка коммерческих условий на соответствие утвержденной политике и бюджету;
Контроль получения и корректности первичных документов (счета, УПД, акты, накладные);
Взаимодействие с бухгалтерией и юридическим отделом по вопросам договоров и первичной документации.
4. Аналитика и отчётность:
Сбор и анализ данных по закупкам: цены, объемы, сроки, поставщики, отклонения от плана;
Анализ эффективности условий с поставщиками (цены, бонусы, промо‑поддержка) и влияния на маржинальность проекта;
Мониторинг и анализ рисков: доля проблемных поставщиков, частота брака, количество задержек, влияние на операции и выручку;
Подготовка регулярных отчетов для руководства по ключевым показателям закупок, поставщиков и рисков поставок;
Подготовка предложений по оптимизации затрат, изменению пула поставщиков, улучшению условий и снижению рисков;
Участие в анализе эффективности маркетинг‑микса через призму закупок (цены, наличие, реакция гостей/покупателей);
Участие в комитете по закупкам.
Что мы ждем от тебя:
Опыт работы в сфере HoReCa или Food Retail на должности менеджера по закупкам или аналогичной не менее 2-х лет;
Опыт проведения тендеров и переговоров с поставщиками;
Знание законодательства в области закупок;
Умение работать в команде, инициативность, ответственность;
Опыт проведения инвентаризаций.
Что мы предлагаем:
Место работы: посёлок Переделкино, пр. Вишневского, 1А;
График работы 5/2;
Бесплатное корпоративное питание;
Оформление по ТК РФ.