Текст заказа
Вакансия компании: Кафе На Знаменской Залкан Р.К
Создана: 09.11.2026
Регион: Санкт-Петербург
Предполагаемый уровень месячного дохода: от 6 000 до 6 500 ₽
Обязанности:
Координация смены: распределение текущих задач между официантами, х барменами.
Обучение и адаптация: проведение инструктажей, стажировок и проверка знаний стандартов заведения.
Составление графиков: учет рабочего времени, планирование смен и контроль дисциплины. [1, 2]
Административные и хозяйственные процессы
Контроль порядка и чистоты: проверка зала, подсобных помещений и санузлов на соответствие санитарным нормам.
Взаимодействие с кухней: связь между производством и залом, контроль отдачи блюд и чистоты на раздаче.
Учет товарных запасов: проведение инвентаризаций, заказ продуктов и расходников у поставщиков.
Финансы и отчетность
Кассовая дисциплина: открытие и закрытие смен, контроль наличных и безналичных расчетов, предотвращение рискованных операций.
Анализ показателей: подведение итогов дня, сверка планов продаж с фактом, ведение внутренней отчетности для руководства.
Требования: Опыт работы
Знание кассовой дисциплины
Опрятный внешний вид
Грамотная речь
Базовые знания ms-office
Любовь к людям
Знание ресторанного сервиса
Условия: Сменный график (обсуждается)
Питание
Поощрения за очевидные успехи